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		Gastronomía profesional: alimentos e higiene by Richardson, Treva M Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: México, México Marymar 1975 Availability: Items available for loan: Sala General - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz (1).
		Manejo higiénico de viveres: Manual para supervisores en restaurantes, hoteles instituciones y comedores industriales by Centro Regional de Ayuda Técnica Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: México, México Limusa 1976 Availability: Items available for loan: Biblioteca Zonal Huaychani (1). Sala General - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz (1).
		Higienización alimentaria by Jernigan, Anna Katherine Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: Buenos Aires, Argentina Glem 1975 Availability: Items available for loan: Sala General - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz (1).
		Gastronomía profesional: Almacenamiento y bodega by Wilkinson, Jule Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: Buenos Aires, Argentina Marymar 1975 Availability: Items available for loan: Sala General - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz (1).
		Guía de comida coreana en español by Chun Hui-jung Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: Seúl, Corea, República de (Corea del Sur) Korea Foundation 2007 Availability: Items available for loan: Sala General - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz (1).
		La Gastronomía Paceña en el Ciclo Festivo y Cotidiano by La Paz. Gobierno Autónomo Municipal de Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: La Paz, Bolivia Dirección de Patrimonio Cultural y Natural s.f Availability: Items available for loan: Biblioteca Zonal Achachicala (2). Biblioteca Zonal Alto Obrajes (2). Biblioteca Zonal Alto Pampahasi (2). Biblioteca Zonal Bajo Tejar "Ismael Sotomayor" (2). Biblioteca Zonal El Tejar (1). Biblioteca Zonal Huaychani (2). Biblioteca Zonal Max Paredes (1). Biblioteca Zonal Miraflores (2). Biblioteca Zonal Munaypata (1). Biblioteca Zonal Tacagua (2). Biblioteca Zonal Villa Copacabana (2). Biblioteca Zonal Villa Victoria (1). Centro Cultural Literario "Casa del Poeta" (2). Sala Nacional - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz (2).
		La Gastronomía Paceña en el Tiempo by La Paz. Gobierno Autónomo Municipal de Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: La Paz, Bolivia Oficialia Mayor de Culturas s.f Availability: Items available for loan: Biblioteca Especializada en Arte y Teatro “Liber Forti” (2). Biblioteca Zonal Achachicala (1). Biblioteca Zonal Alto Obrajes (1). Biblioteca Zonal Alto Pampahasi (1). Biblioteca Zonal Bajo Tejar "Ismael Sotomayor" (1). Biblioteca Zonal El Tejar (1). Biblioteca Zonal Huaychani (1). Biblioteca Zonal Max Paredes (1). Biblioteca Zonal Miraflores (1). Biblioteca Zonal Munaypata (1). Biblioteca Zonal Tacagua (1). Biblioteca Zonal Villa Copacabana (1). Biblioteca Zonal Villa Victoria (1). Centro Cultural Literario "Casa del Poeta" (2). Sala Nacional - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz (2).
		La gastronomía paceña by La Paz. Gobierno Autónomo Municipal de Edition: 2 ed Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: La Paz, Bolivia Secretaria Municipal de Culturas 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Zonal Achachicala (1). Biblioteca Zonal Alto Obrajes (1). Biblioteca Zonal Alto Pampahasi (1). Biblioteca Zonal Bajo Tejar "Ismael Sotomayor" (1). Biblioteca Zonal El Tejar (1). Biblioteca Zonal Huaychani (1). Biblioteca Zonal Max Paredes (1). Biblioteca Zonal Miraflores (1). Biblioteca Zonal Munaypata (1). Biblioteca Zonal Tacagua (1). Biblioteca Zonal Villa Copacabana (1). Biblioteca Zonal Villa Victoria (1). Centro Cultural Literario "Casa del Poeta" (2). Sala Nacional - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz (2).
		Khana: Revista Municipal de Culturas Nº50 Octubre 2008 by Iturri Salmón, Jaime Tadic Pereira, Ivica Oporto Ordoñez, Luis Lozada Saldias, Fernando Orihuela, Juan Carlos Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: La Paz, Bolivia Oficialía Mayor de Culturas octubre 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Zonal Achachicala (1). Biblioteca Zonal Alto Obrajes (3). Biblioteca Zonal Alto Pampahasi (1). Biblioteca Zonal El Tejar (1). Biblioteca Zonal Huaychani (1). Biblioteca Zonal Miraflores (1). Biblioteca Zonal Tacagua (1). Biblioteca Zonal Villa Victoria (1).
		Construccion de hornos industriales para el Laboratorio de Gastronomia y Reposteria by Amaru Amaru, Dionicia Quispe Carvajal, Ivana Yahuincha Valencia, Ramiro Yahuincha Valencia, Wilma Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: La Paz, Bolivia s.n 2009 Dissertation note: Proyecto de Grado, Escuela Normal Superior Tecnica Mcal Andres de Santa Cruz y Calahumana 2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Zonal Munaypata (1).
		Instalacion de toma corrientes para las maquinas de costura y el extractor de aire en el taller gastronomico by Gutierrez Mamani, Alfonso Quelca Tarqui, William Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: La Paz, Bolivia s.n 2010 Dissertation note: Proyecto de Grado, Escuela Superior de Formacion de Maestros Mcal Andres de Santa Cruz y Calahumana 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca Zonal Munaypata (1).