1.Una manera de vivir 2.Hábitos personales 3.Cómo higienizarse las manos 4.Cómo higienizar los utensilios de mesa 5.Cómo higienizar los utensilios de cocina 6.Cuidado del equipo de cocina 7.Agentes higienizantes de cepillos 8.Control y manipulación de residuos y eliminación de animales nocivos 9.Adquisición y almacenamiento de alimentos 10.Contaminación bacteriana de los alimentos 11.Procedimientos higiénicos para la preparación de alimentos 12.Procedimientos higiénicos para la presentación de alimentos