Higienización alimentaria (Record no. 2903)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01144nam a22002417u 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | RBM-002903 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | bo122.1 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20250126194420.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 241212b1975 AR ||||gr|||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | RBM |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | BO-LP-RBM |
| Normas de descripción | RDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Información de edición | 21 |
| Número de clasificación | 613.2 |
| 100 0# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Jernigan, Anna Katherine |
| 245 00 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Higienización alimentaria |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Buenos Aires, Argentina |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Glem |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1975 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 69 páginas |
| Otros detalles físicos | tbls |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | 1.Una manera de vivir 2.Hábitos personales 3.Cómo higienizarse las manos 4.Cómo higienizar los utensilios de mesa 5.Cómo higienizar los utensilios de cocina 6.Cuidado del equipo de cocina 7.Agentes higienizantes de cepillos 8.Control y manipulación de residuos y eliminación de animales nocivos 9.Adquisición y almacenamiento de alimentos 10.Contaminación bacteriana de los alimentos 11.Procedimientos higiénicos para la preparación de alimentos 12.Procedimientos higiénicos para la presentación de alimentos |
| 650 12 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | GASTRONOMIA |
| 650 12 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | SERVICIOS ALIMENTARIOS |
| 650 12 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | BACTERIOLOGIA |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Estado de daño | No para préstamo | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Fecha de adquisición | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sala General - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz | Sala General - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz | 26/01/2025 | AGE05858 | 613.2/J482h | AGE05858 | 26/01/2025 | 26/01/2025 | Libros |