000			01279nam a22002657u 4500
001			RBM-012505
003			bo122.1
005			20250126212018.0
008			241212b1990 BO ||||gr|||| 00| 0 spa d
040			_aRBM _bspa _cBO-LP-RBM _eRDA
041			_aspa
082	0		_221 _a641.33
110	0		_aUnidad de Tecnología Alimentaria Boliviana UTAB
245	0	0	_aMemoria: Primer encuentro interdepartamental del amaranto; Millmi-Coime-Cuimi-Kiwicha
260			_aLa Paz, Bolivia _bCIEP _c1990
300			_a141 páginas _b
520			_a1.Historia: La alimentación en el Tawantinsuyo, por Jaime Mondaca; historia del Millmi o Kiwicha, por Oscar Blanco 2.Cultivo: Investigación agrícola en el valle central de Tarija, por Fernándo Guillen; El cuimi en los Yungas, por Julio Quispe 3.Valor nutricional: El millmi y sus mezclas, por Amalia Antezana 4.Donaciones alimentarias: Impacto de las donaciones sobre el sistema alimentario, por Carlos Arce 5.Industrialización y posibilidades alimentarias: Industrialización del Amaranto, por Jorge Tejerina 6.Conclusiones y recomendaciones
650	1	2	_aSEMINARIOS
650	1	2	_aAMARANTO
650	1	2	_aNUTRICION
650	1	2	_aDIETETICA
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942			_cBK
999			_c12505 _d12505