1.La industria de la leche 2.REglamentaciones que rigen la producción lechera 3.Edificios e instalaciones para producción lechera 4.El sistema debe estar adaptado a la explotación 5.Plan de cultivos en granjas lecheras 6.Los mejores cultivos en granjas lecheras 7.El alimento más económico para la producción de leche 8.Bases científicas para la alimentación de vacas 9.Programar la alimentación del ganado lechero en invierno 10.Manejo del rodeo en invierno 11.Manejo del rodeo en verano 12.Técnicas modernas de ordeño 13.Algunos problemas en la producción de leche 14.Criando mejores vacas lecheras 15.Manejo de toros 16.Cría de terneros 17.Enfermedades en rodeos lecheros 18.Rentabilidad de la producción lechera 19.El comienzo del rodeo lechero