Introducción. Animal: Características, esqueleto, sistema muscular, sentidos, sistema nervioso, aparato digestivo, aparato respiratorio, aparato circulatorio, sistema endocrino, ubre. Razas de bovinos: Holstein, suiza y jersey. Construcciones: Construcción para ganado lechero. Sala de ordeña. Cuarto frío. Cercas y rejas. Bodegas para alimentos. Baños desinfectantes. Equipos. Alimentación. Reproducción. Manejo: Cuidados después del parto. Crianza. Descorne. Vacunaciones. Registros. Identificacióny marcaje. Determinación de edad. Control de peso. Ordeña y leche. Enfermedades: Mastitis, meteorismo, diarrea de los becerros.