1.Entonces y ahora en México, una visión anticipada de la revolución agrícola 2.La génesis del Programa Mexicano, los acontecimientos que lo produjerón y determinaron su causa 3.Poniendo las ruedas en movimiento, los precursores empiezan a trabajar 4.Maíz, dando nueva forma al pan de cada día de México 5.La revolución del trigo, más pan para el hambriento 6.El frijol, mejora de la carne de los mexicanos más pobres 7.Reservas móviles, patatas y otras legumbres, frijol, soja y sorgo 8.Suelos, agua y hombre cómo aprendió México a usarlos mejor 9.Historia de la ganadería, más y mejores forrajes para producir 10.Educación, la evolución de científicos y educadores agrícolas 11.Extensión, haciendo que los agricultores usen los resultados de la investigación 12.Extendiendo el modelo mexicano, programas de acción en Colombia, Ecuador y Chile 13.India, modificando un modelo para adaptarlo a condiciones especiales 14.El programa internacional del maíz 15.El programa Internacional del Trigo, llevando las ganancias de México mucho más allá de sus fronteras 16.El Instituto Internacional para la investigación del arroz 17.Lecciones aprendidas y perspectivas futuras