1.El problema alimentario nutricional de Bolivia es la expresión de problemas estructurales de la sociedad boliviana. Por lo tanto, no puede atribuirse sólo a inadecuaciones calóricas proteícas. La causa principal de la desnutrición se encuentra en las condiciones de pobreza y extrema pobreza de las áreas rurales y urbano-periféricas que excluyen a gran parte de la población del mercado de consumo de alimentos. Esta insuficiente disponibilidad de alimentos per capita es agravada por la elevada prevalencia de enfermedades infecciosas que afectan a la población de bajos recursos