1.Dieciséis mil millones de habitantes 2.La verdadera brecha del hambre y el engaño de las calorías 3.La crísis de proteinas 4.Presupuesto biológico de la humanidad 5.Superficie fantasma 6.Asia, ¿centro de hambruna o central de energía? 7.La despensa de los mandarines rojos 8.La hambruna, destino de la India 9.Japón, la bomba de tiempo 10.Australia, válvula de seguridad de Asia? 11.El frente alimentario soviético 12.El corazón de Asia: el futuro de Siberia y de Asia central 13.La revolución pesquera rusa 14.América Latina, nuevo caldero de brujas 15.Brazil, ¿un falso El Dorado? 16.Africa en las garras de la escasez de proteinas 17.América del Norte: los excedentes agrícolas, episodio de corta duración 18.Explotación actual del mar 19.Nuevos alimentos y nutrientes sintéticos 20.La crísis del agua 21.El dilema de la tecnología moderna 22.¿Alimentos o cohetes a la luna?