1.Día mundial de la alimentación 1996. Lucha contra el hambre y la malnutrición por Edgar Moreno Pinilla 2.Dia mundial de la alimentación por Gonzalo Alfaro Denus 3.Un nuevo paradigma del atraso y el hambre por Joaquín Vasquez 4.Problemas básicos de la agricultura y la alimentación en Bolivia por Luis Miranda Flores 5.Breve análisis de la seguridad alimentaria por Javier Vasquez 6.Malnutrición en la región arida, semiarida y subhumeda seca de Bolivia por Florencio Zambrana 7.Enfoques e indicadores de seguridad alimentaria a nivel mundial, regional y Nacional por Rosario Alurralde 8.Biodiversidad y producción de alimentos por Teresa Flores Bedregal 9.Como enfrentar el hambre y malnutrición en el campo por Walter Gonzales Ibarra 10.Seguridad alimentaria y sistemas de vigilancia alimentaria nutricional por Rosario López 11.El rol productivo de la mujer andina y la seguridad alimentaria por Maria Jimenez Lacunza 12.CARE Bolivia a través de sus proyectos de agricultura y recursos naturales promueve la seguridad de los medios de vida en poblaciones rurales 13.La política de seguridad alimentaria de la AIPE-PROMENU por Aida Ruegenberg 14.Sistema de producción sostenibles en las tierras montañosas del oriente boliviano: experiencia en Samaipata por Javier Escobeto 15.Canasta básica de alimentos por el Instituto Nacional de Estadística 16.La inseguridda alimentaria en Bolivia y la globalización por Tony Terpstra 17.Amaranto: una alternativa alimentaria por Magdalena Guzman, Mercedes Morales 18.La quinua: el grano de oro de Los Andes por Daniltsa Saravia de Quiroz 19.El Coime como alimento alternativo un producto del pasado con proyección de futuro por Alicia Adonay