1.Identificación de elementos 2.Hibridaciones del carbono 3.Los hidrocarburos saturados 4.Hidroccarburos no saturados 5.Hidrocarburos aromáticos 6.Estereoquímica 7.El alcohol etílico 8.Dterminación del etanol 9.Los aldehidos y cetonas 10.Determinación de azucares reductores 11.Ácidos orgánicos 12.Preparación de un jabón 13.Esterificación 14.Compuestos nitrogenados 15.Propiedades de los hidratos de carbono 16.Propiedades de las proteínas 17.Técnicas de extracción 18.Cromatografía