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Planificación y diseño de restaurantes
Material type:
TextLanguage: Spanish Publication details: Barcelona, España Blume 1979Description: 180 páginas ilusISBN: - 84-7031-105-0
- 21 725.71
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Sala General - Biblioteca Mariscal Andrés de Santa Cruz | 725.71/L444p (Browse shelf(Opens below)) | Available | AGE08290 |
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1.Proyecto de restaurantes 2.Aspectos exteriores 3.Servicio de comidas y bebidas 4.Organización interior 5.Ambiente y decoración 6.Ambientación e instalaciones 7.Construcción interior 8.Requisitos funcionales 9.Diseño de vajilla y de la carta 10.Guía compendio de diseño 11.Indice de símbolos usados en los planos
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