1.El problema de la desnutrición 2.La desnutrición y el desarrollo 3.Una mejor nutrición y el dilema de la población 4.El crecimiento económico, los ingresos y la nutrición 5.Efectos de los adelantos agrícolas en la nutrición 6.Educación para una mejor nutrición 7.Crisis en las prácticas de la alimentación de los lactantes 8.Los nuevos alimentos 9.Problemas y potencial de la industria privada 10.Los programas públicos de nutrición infantil 11.Tendencias de la política y necesidades de los programas