1.Dónde instalar una explotación de engorde a corral 2.Aspectos económicos y financieros de las explotaciones de engorde a corral 3.Diseño y administración del establecimiento para engorde a corral 4.Operaciones para el procesamiento de alimentos para el ganado 5.Tipos de animales para engorde 6.Compra de animales para engorde y venta de animales engordados 7.Preparación de los alimentos 8.Alimentación del ganado 9.Control de enfermedades y parásitos en la explotación de engorde de corral 10.Tipificación de reses 11.La integración en la industria alimentaria 12.El futuro de la industria del engorde a corral