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Kietz, Renate

Compendio del Amaranto rescate y revitalizacion en Bolivia - La Paz, Bolivia ILDIS octubre 1992 - 175 páginas ilus

1.Diseño del compendio 2.Descripcion de la planta 3.La historia del Amaranto 4.Valor nutritivo del Amaranto 5.Situación y estado nutricional de Bolivia 6.Reintroducción del amaranto boliviano 7.La producción agrícola del Amaranto 8.Transformación técnica y desarrollo de productos alimenticios en base al Amaranto 9.Mercado y comercialización del Amaranto 10.Perspectivas y futuro del Amaranto boliviano

Subjects--Topical Terms:
AMARANTO
HISTORIA
VALOR NUTRITIVO
COMERCIALIZACIÓN

Dewey Class. No.: 583.53