1.Introducción 2.Generalidades sobre el cerdo 3.Razas 4.Otras razas de cerdo 5.Forma y características de las diferentes razas 6.Cómo escoger los reproductores para el pie de cría 7.De la reproducción 8.Esterilidad de los cerdos 9.Caracteres hereditarios de los cerdos 10.Diversos tipos porcinos 11.Los más importantes caracteres y regiones corporales del cerdo 12.Conocimiento de la edad del cerdo 13.Zoometría 14.Generalidades sobre la cría y explotación de los lechones 15.Alimentación de los cerdos 16.De las vitaminas 17.La constitución de los alimentos 18.Digestibilidad de los alimentos 19.Forrajes y otros alimentos 20.Reglas para la alimentación de los cerdos 21.Algunos racionamientos especiales